Jak zbudować wizerunek lokalu gastronomicznego w sieci?
2021-07-21
Lato to okres wzmożonej pracy w lokalach gastronomicznych. Właściciele restauracji barów czy pubów nie narzekają na ruch. Większość Polaków wyjeżdża na wakacje, gdzie siłą rzeczy stołują się „na mieście”. Ci, którzy decydują się zostać w domu, chcą odpocząć od codziennych obowiązków, w tym gotowania i również wybierają się na obiad czy kolację do restauracji. To gorący okres także do Inspekcji Handlowej. W okresie wakacyjnym na bieżąco kontroluje ona lokale gastronomiczne. Oprócz zaplanowanych kontroli reaguje również na zgłoszenia klientów. Po takiej kontroli wielu właścicieli restauracji i barów zadaje pytanie, jak zbudować wizerunek lokalu gastronomicznego w sieci?
Skąd się biorą negatywne opinie w sieci o lokalach gastronomicznych?
Kontrole przeprowadzane przez Inspekcję Handlową w okresie wakacyjnym wykazały nieprawidłowości w ponad połowie sprawdzanych lokali gastronomicznych. Kontroli podlegają między innymi warunki sanitarne zakładów gastronomicznych, higiena osobista personelu oraz stosowanie się do zasad systemu HACCP. Pracownicy Inspekcji Handlowej zwracają uwagę, że najczęściej w lokalach gastronomicznych dochodzi do uchybień takich jak:
- Niepodawanie ceny potrawy.
- Określanie mniejszej gramatury.
- Różnice w składnikach podanych w menu.
- Niezgłoszenie prowadzenia działalności gastronomicznej.
Jak więc widać negatywne opinie w sieci o lokalach gastronomicznych nie biorą się znikąd. Najczęściej są one reakcją na nieuczciwe traktowanie klienta. Wiele osób swoje niezadowolenie wyraża w internecie np. na social mediach restauracji, jej stronie internetowej czy wizytówce Google Maps. Co to oznacza dla restauratora? Często wiąże się to ze zmniejszoną liczbą klientów i utratą budowanej przez lata reputacji. Jak wynika z kilkuletnich obserwacji specjalistów od e-marketingu firmy Warsaw Media House, internauci zazwyczaj przyjmują za pewnik treści opinii, które znajdą w sieci. Większość z nich rezygnuje z odwiedzenia lokalu, który charakteryzuje się niską oceną w Internecie.
Budowanie wizerunku lokalu gastronomicznego w sieci
Jak zbudować pozytywny wizerunek lokalu gastronomicznego w sieci? Odpowiedź wydaje się oczywista. Przede wszystkim warto uczciwie traktować swoich klientów. Wtedy nie będziesz miał problemów ani z Inspekcją Handlową, ani z hejtem w Internecie. Jednak w przypadku budowania wizerunku w sieci, sama uczciwość zazwyczaj nie wystarcza. Poznaj najlepsze sposoby na zyskanie renomy i rozpowszechnienie swojej działalności w sieci.
Postaw na marketing relacji
Marketing relacji skupia się na indywidualnej relacji z każdym klientem. Specjaliści od e-marketingu polecają te działania szczególnie osobom, które posiadają już pewne grono klientów. Przyczynia się on bowiem do zwiększenia grona stałych, powracających do naszego lokalu klientów. Z ekonomicznego i marketingowego punktu widzenia o wiele taniej i łatwiej jest zatrzymać obecnych klientów, niż pozyskać nowych. Świetnie sprawdza się to w przypadku lokali gastronomicznych. Do najpopularniejszych działań związanych z marketingiem relacji należą: prowadzenie bloga firmowego, otwieranie własnych kanałów social media czy wysyłanie newslettera do swoich klientów. Decydując się na wdrożenie marketingu relacji w swojej działalności w sieci, należy zwrócić szczególną uwagę na sprecyzowanie grona odbiorców. Aby marketing relacji był skuteczny, musi on trafiać do grona osób, które faktycznie mogą zainteresować się naszą ofertą. W ustaleniu tego typu treści najczęściej pomagają przedsiębiorcom pracownicy agencji PR, takich jak WMH Agency.
Ekspercki blog firmowy
Kolejnym sposobem na zbudowanie pozytywnego wizerunku lokalu gastronomicznego w sieci jest utworzenie eksperckiego bloga firmowego. Dzięki takim działaniom zyskujesz szansę na wizerunek eksperta w sieci. W ten sposób dasz się poznać internautom jako osoba kompetentna, która faktycznie zna się na oferowanych przez siebie usługach. Tworząc wpisy na firmowy blog, pamiętaj o tym, aby używać odpowiedniego języka. Język powinien być prosty, zrozumiany dla laika, ale także fachowy. Kluczowe jest tutaj znalezienie złotego środka.
Wpisy na bloga nie powinny być pisane „suchym”, zawierającym tylko fakty językiem. Dobrze jest popierać je przykładami czy kolorowymi infografikami, które przykuwają uwagę odbiorców. Pamiętaj także o tym, żeby pisać konkretnie i na temat. Tworzenie długich, wielowątkowych postów blogowych mija się z celem. Lepiej podzielić tego typu tekst na kilka krótkich wpisów.
Skuteczne social media
Obecnie najprostszym sposobem na to, aby dotrzeć do szerokiego grona odbiorców, jest prowadzenie skutecznych social mediów. Najpopularniejszymi portalami społecznościowymi są Facebook, Instagram oraz TikTok. Dobrym rozwiązaniem jest udzielanie się na wszystkich tych kanałach. To, na którym z nich powinieneś się skupić w pierwszej kolejności, jest zależne od twojej grupy docelowej. Jeśli twój lokal gastronomiczny skupia się głównie na młodszych klientach, lepszym rozwiązaniem będzie TikTok. Z kolei Facebook oraz Instagram pozwala dotrzeć głównie do konsumentów w wieku 25+.
Aby twoje działania w social mediach były skuteczne, musisz prowadzić je w aktywny sposób. Dodawanie jednego wpisu czy zdjęcia na swój profil raz na kilka tygodni, może przynieść przeciwne skutki do zamierzonych. Eksperci od e-marketingu zalecają także odpowiadanie na komentarze i zapytania klientów na social mediach oraz udzielanie się na odpowiednich grupach tematycznych. Warto pamiętać także o tym, że każdy z portali społecznościowych posiada swój unikalny algorytm. Dzięki stosowaniu się do algorytmu danej platformy twoje treści mogą zostać lepiej wypozycjonowane, a tym samym będą wyświetlać się większej liczbie odbiorców.