Analiza wizerunku i popularności cateringu dietetycznego

Z cateringu dietetycznego przynajmniej raz skorzystało ponad 37% Polaków. Co piąty z nas zamawia go regularnie. Na rynku, którego wartość przekroczyła już 2 miliardy złotych, istnieje ponad 800 firm świadczących usługi cateringu dietetycznego. Według raportu Dietly za rok 2020 z tej formy żywienia najczęściej korzystały osoby, którym zależało na oszczędności czasu na gotowanie i sprzątanie, a także na wygodzie. Dużą grupą ludzi korzystających z cateringu dietetycznego, czy też tzw. diety pudełkowej, są również osoby, które chcą schudnąć.

Analiza dyskusji o cateringu dietetycznym w sieci

Przeprowadziliśmy analizę sześciu firm oferujących catering dietetyczny – Kuchnia Vikinga, Body Chef, Maczfit, Be Diet Catering, Dieta od Brokuła oraz Tytka FIT. Przyjęty okres analizy to 1.02.2022 – 31.05.2022. Jak można zauważyć na poniższym wykresie, największą popularnością w sieci cieszyły się w tym okresie firmy Maczfit oraz Dieta od Brokuła.

Przy czym marka Dieta od Brokuła odnotowała w tym okresie dwa wyraźne skoki dyskusyjne. Pierwszy z nich miał miejsce pod koniec lutego 2022 roku. Mógł on mieć związek z wejściem marki na rynek w nowych miastach. Od 1 marca 2022 firma rozpoczęła działalność w Lublinie, Rzeszowie, Kielcach i Radomiu. Dostępność Diety od Brokuła w kolejnych miejscowościach ożywiła dyskusję w sieci na temat marki na okres około 3 tygodni.

Kolejny skok popularności tej marki można zauważyć na wykresie w okolicach Świąt Wielkanocnych. Marka przygotowała dla swoich klientów specjalne menu Wielkanocne, które z pewnością przyczyniło się do wzmożonej aktywności internautów w social mediach firmy. Jak już wcześniej wspomnieliśmy, z cateringu dietetycznego najczęściej korzystają osoby, które w ten sposób chcą zaoszczędzić czas na przygotowywanie posiłku i sprzątanie. W okresach przedświątecznych zainteresowanie takimi usługami znacząco wzrasta. Widać to również po aktywności dyskusji na temat innych marek, w szczególności Maczfit i Be Diet Catering.

Wzmianki i zasięgi Maczfit

Zupełnie inną dynamikę dyskusji niż Dieta od Brokuła odnotowała firma Maczfit. Przez cały analizowany okres marka odnotowała ponad 1.6-milionowy zasięg. Suma wzmianek na temat Maczfit w social mediach i poza nimi przekroczyła 400. Jednakże nie odnotowano w tym okresie znaczących skoków zainteresowania tak jak w przypadku Diety od Brokuła.

Wzmożony ruch w dyskusjach na temat Maczfit można zauważyć w okolicach drugiej połowy maja. Wpływ na taką sytuację miały z pewnością 7 urodziny marki, a także przeprowadzane przez Maczfit konkursy z tym związane. Chociaż wzmożoną dyskusję można było odnotować przez okres ponad dwóch tygodni, ilość wzmianek nie przekroczyła średniej, jaką przez cały analizowany okres odnotowała firma Maczfit.

Gdzie najłatwiej znaleźć informacje o cateringu dietetycznym?

Najwięcej wzmianek na temat cateringu dietetycznego w analizowanym okresie można było znaleźć w materiałach newsowych. Bardzo dobrze widać to na przykładzie firmy Maczfit oraz Be Diet Catering. W przypadku Maczfit ilość wzmianek w materiałach newsowych sięgnęła 46.9%. Z kolei w przypadku Be Diet Catering było to aż 75.9%. Z poniższych wykresów można również wysnuć wniosek, że dobrym miejscem na poszukiwanie informacji dotyczących cateringu dietetycznego są blogi, mikroblogi oraz fora internetowe.

Popularność dyskusji związanych z cateringiem dietetycznym na forach internetowych czy blogach, ma związek z wymianą opinii przez internautów na temat tej formy żywienia. Mimo iż z roku na rok z usług cateringu dietetycznego korzysta coraz więcej Polaków, to wciąż jest to stosunkowo nowa usługa na rynku gastronomicznym. Internauci chętnie więc dzielą się swoimi przemyśleniami i opiniami na temat poszczególnych marek i oferowanych przez nich posiłków.

Najaktywniejsze konteksty dyskusji o cateringu dietetycznym

Najaktywniejsze konteksty wypowiedzi w obrębie cateringu dietetycznego dotyczyły dostawy dań do domu oraz diety z wyborem dań. Widać zainteresowanie internautów ofertą poszczególnych firm cateringowych. Z diety pudełkowej korzystają głównie młode osoby, które często zamawiają posiłki prosto do pracy. Potencjalni klienci zainteresowani są przede wszystkim zdrowymi, odpowiednio zbilansowanymi posiłkami. Chociaż wielu konsumentów wybiera catering dietetyczny z wygody, nie bez znaczenia pozostaje również możliwość dostosowania posiłków do swoich upodobań kulinarnych.

Catering dietetyczny – chmura słów

Wnioski związane z analizą dyskusji o cateringu dietetycznym

Catering dietetyczny to młoda, ale prężnie rozwijająca się gałąź na rynku usług gastronomicznych. Widać tendencję wzrostową w zainteresowaniu internautów dostarczaniem gotowych posiłków pod wskazany adres. Z pewnością w przyszłości branża ta ma duże szanse na rozwój. Coraz częściej usługi cateringu dietetycznego świadczone są także w mniejszych miejscowościach, gdzie poszczególnym markom, które jako pierwsze wchodzą na rynek tego typu usług, łatwo jest się przebić. Widać to dobrze, chociażby po działaniach firmy Dieta Od Brokuła, która od marca 2022 rozpoczęła swoją działalność w miejscowościach, takich jak Radom czy Kielce.

Jednocześnie młode, dopiero rozpoczynające swoją działalność firmy cateringowe powinny postawić na różnorodność oferowanych posiłków. Potwierdzają to m.in. dane z analizy kontekstu dyskusji na temat cateringu dietetycznego. Według Dietly obecnie do najpopularniejszych rodzajów zamawianych diet pudełkowych należą diety odchudzające oraz wegetariańskie. Z pewnością rozszerzenie oferty dań przyciągnie większą uwagę potencjalnych klientów, którym zależy na tym, aby dieta była nie tylko zdrowa, ale także smaczna.

Również w kontekście promocji marki warto podążać za obecnymi trendami. Swoją markę warto promować na blogach oraz forach internetowych. Dobrym rozwiązaniem będzie tworzenie dużej liczby materiałów newsowych i nawiązywanie współprac, np. z portalami prozdrowotnymi czy influencerami działającymi na co dzień w branży sportowej lub dietetycznej. Warto śledzić dynamikę dyskusji na temat cateringu dietetycznego, ponieważ jest to niezwykle rozwojowa dziedzina usług gastronomicznych, z dużym potencjałem na przyszłość.